Cuisson vapeur douce : des repas digestes et savoureux adaptés aux besoins des seniors
En bref Les marmites, les paniers en inox et la douce montée en chaleur évoquent un rituel apaisant. Dans des cuisines d’EPHAD ou de particuliers, la vapeur redessine la notion de plaisir culinaire chez les aînés : couleurs intenses, textures Continuer la lecture Cuisson vapeur douce : des repas digestes et savoureux adaptés aux besoins des seniors